BORÁSZATI LABOR: ALAP MÉRÉSEK
BORÁSZATI LABOR: ALAP MÉRÉSEK A bor összetételének részletes ismerete rendkívül fontos a borászat számára, mivel a bor alkotó komponensei alakítják érzékszervi tulajdonságait. Szerintem már elmúlt az az idő, amikor még nagyapáink csak az érzékszerveikben, tudásukban és tapasztalatukban bizakodva állították elő a borokat. Először is, nem mindenkinek adatik meg a tapasztalat begyűjtéséhez szükséges idő. Nem sokan […]