BORÁSZATI LABOR: ALAP MÉRÉSEK
BORÁSZATI LABOR: ALAP MÉRÉSEK A bor összetételének részletes ismerete rendkívül fontos a borászat számára, mivel a bor alkotó komponensei [...]
Borász Mester Akadémia II. rész – Savtartalom növelése és csökkentése mustban és borban
A Borász Mester Akadémia nagy sikerű első cikke után ,itt olvashatsz a folytatásról! Összeszedtünk minden olyan kulisszatitkot, amik már [...]
Borász Mester Akadémia I. rész – A pH jelentősége a borkészítés és érlelés során
Előző blog-cikkeink után (Szerves savak a borban , Mit mérjünk a borban) nagyon sokan kérdeztétek, miért is kell a borban a pH-t mérni? [...]
Modern Borászat – I. rész : Szerves savak a mustban és a borban
Automata és félautomata borászati analizátorok. A modern borász szinte mindent szeretne tudni a boráról, akárcsak az orvosok a betegeikr [...]